鸡鸭鹅孵化技术(一)【孵化机】【孵化箱】

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一、孵化期

鸡鸭鹅的孵化期是指在正常的孵化条件下,从种蛋入孵开始到雏禽出壳为止的时间。不同的鸭种具有不同的孵化期。肉用鸭蛋比蛋用型鸭蛋的孵化期稍长。一般来讲,鸭蛋的孵化期为28天,瘤头鸭的孵化期为33~35天,鹅蛋的孵化期为31天,鸡蛋孵化期为21天。孵化过程中孵化温度偏高时孵化期缩短;孵化温度偏低时孵化期延长,出壳推迟。出壳时间无论是推迟或提早都是孵化不正常的表现,雏鸭弱雏较多,成活率较低。

二、胚胎的生长发育

家禽的胚胎发育分为以下两个阶段:

(一)蛋形成过程中胚胎的发育

卵黄自卵巢上排出后,被输卵管的漏斗部接纳,与精子相遇受精,成为受精卵,并在蛋形成过程中开始发育。当受精卵到达峡部时发生卵裂,进入子宫部4~5小时后已达256个细胞期,到蛋产出时,胚胎发育已进入到囊胚期或原肠早期。蛋产出后,由于外界气温低于胚胎发育所需要的温度,胚胎发育处于停滞状态,随着时间的延长,胚胎逐渐死亡,降低孵化率。

(二)孵化期中胚胎的发育

当给予种蛋适当的孵化条件,胚胎从休眠状态中苏醒过来,继续发育形成雏禽。现将鸭胚不同日龄的发育情况简述如下:

第一天 胚胎以渗透方式进行原始代谢,原线、脊索突和血管区等器官原基出现。胚盘暗区显著扩大。照蛋时,胚盘呈微明亮的圆点状,俗称“白光珠”。

第二天 胚盘增大。脊索突扩展,形成五个脑泡,脑部和脊索开始形成神经管。眼泡向外突出。心脏形成并开始搏动,卵黄血液循环开始。照蛋时可见圆点较前一天为大,俗称“鱼眼珠”。

第三天 血管区为圆形,头部明显地向左侧方向弯曲与身体垂直,羊膜发展到卵黄动脉的位置。有三对鳃裂出现,尾芽形成。胚胎直径为5.0~6.0毫米,血管区横径为20~22毫米。

第四天 前脑泡向侧面突出,开始形成大脑半球。胚体进一步弯曲,喙、四肢、内脏和尿囊原基出现。照蛋时,可见胚胎与卵黄囊血管分叉似蚊子,俗称“蚊虫珠”。

第五天 胚胎头部明显增大,并与卵黄分离,前脑开始分成两个半球,第五对三叉神经发达。口开始形成,额突生长,眼有明显的色素沉着。脾脏和生殖细胞奠基。尿囊迅速增大形成一个有柄的囊状,其直径可达5.5~6毫米。照蛋时卵黄囊血管形似一只小蜘蛛,又称“小蜘蛛”。

第六天 胚胎极度弯曲,中脑迅速发育,出现脑沟、视叶。眼皮原基形成,口腔部分形成,额突增大,四肢开始发育,性腺原基出现,各器官已初具特征,尿囊迅速生长,覆盖于胚体后部,尿囊血液循环开始,照蛋时,可见到黑色的眼点,俗称“起珠”。

第七天 胚胎鳃裂愈合,喙原基增大,肢芽分成各部。胚胎开始活动,尿囊体积增大,直径达到12~17毫米,并且完全覆盖胚胎。照蛋时可见到头部和弯曲增大的躯干部分,俗称“双珠”。

第八天 喙原基已成一定形状,翅和脚明显分成几部,趾原基出现。雌雄性腺已可区分,尿囊体积急剧增大,直径达到22~25毫米。照蛋时可见半个蛋面布满血管。

第九天 舌原基形成,肝具有叶状特征,肺已有发育良好的支气管系统,后肢出现蹼。尿囊继续增大,胚胎重约0.69~1.28克。照蛋时,正面易看到在羊水中浮游的胚胎。

第十天 除头、额、翼部外,全部覆盖绒羽原基,腹腔愈合。尿囊迅速向小头伸展。

第十一天 眼裂呈椭圆形,眼睑变小。绒羽原基扩展到头部、颈及翅部,脚趾出现爪。

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第十二天 喙具有鸭喙的形状,开始角质化,眼睑已达瞳孔。胚胎背部开始覆盖绒羽。胚胎仍自由地浮于羊水中,尿囊开始在小头合拢。照蛋时,可见到尿囊血管合拢,但还未完全接合。

第十三天 胚胎头部转向气室外,胚体长轴由垂直蛋的横轴变成倾斜。尿囊在小头完全合拢,包围胚胎全部。眼裂缩小,爪角质化。照蛋时除气室外整个蛋表面都有血管分布,俗称“合拢”。

第十四天 眼裂更为缩小,下眼睑把瞳孔的下半部遮住。肢的磷原基继续发育,体腹侧绒羽开始发育,全身除颈部外皆覆盖绒羽。胚胎重3.5~4.5克。

第十五天 胚胎完成90度角的转动,身体长轴和蛋的长轴一致。眼睑继续生长发育,眼裂缩小,下眼睑向上举达于瞳孔中部,绒羽已覆盖胚胎全部,并继续增长。尿囊血管加粗,颜色加深。

第十六天 胚胎头部弯曲达于两脚之间,脚的鳞片明显。蛋白在尖端由一管道输入羊膜囊中。尿囊血管继续加粗,血管颜色加深。胚胎重6.6~12克。

第十七天 头部向下弯曲,位于两足之间,两足也急剧弯曲,眼裂继续减少。开始大量吞食蛋白,蛋白迅速减少,胚胎生长迅速,骨化作用加强。

第十八天 胚胎头部移于右翼之下,足部的鳞片继续发育。蛋白水分大量蒸发,气室逐渐加大。可见大头黑影继续扩大,小头透亮区继续缩小。

第十九天 眼睛全部合上,未利用完的蛋白继续减少,变得浓稠。大头黑影进一步扩大。

第二十天 蛋白基本利用完,开始利用卵黄营养物质,小头透亮区差不多消失。

第二十一天 蛋白利用完。羊膜和尿囊膜中液体减少,尿囊与蛋壳易于剥离。背面全部黑影覆盖,看不到亮区,俗称“关门”。

第二十二天 胚胎转身,气室明显增大,喙开始转向气室端。少量卵黄进入腹腔。照蛋时可见气室向一方倾斜,俗称“斜口”。

第二十三天 喙朝向气室端,卵黄利用明显增加。胚重28.4~32.6克。气室倾斜增大。

第二十四天 卵黄囊开始吸入腹腔,内容物收缩,可见气室附近黑影“闪动”。

第二十五天 胚胎大转身,喙、颈和翅部穿破内壳膜突入气室,卵黄囊大部分被吸入腹腔,胚胎体积明显增大。胚胎重35.9克。可见气室内黑影明显闪动,俗称“大闪毛”。

第二十六天 卵黄囊全部吸入腹腔。开始啄壳,并转为肺呼吸,易听到叫声,俗称“见嘴”。

第二十七天 大批啄壳,发育快的雏鸭破壳而出。

第二十八天 出壳高峰时间。出壳体重一般为蛋重的65%。胚胎腹中存有少量卵黄。

鹅胚胎发育不同日龄的外部特征单位:天

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